Wir, das Ehepaar Vietze, 

verwöhnen Sie mit frischer & saisonaler Küche.

Mein Name ist Tibor Vietze, geboren 1983 in Potsdam/Brandenburg.

Nach erfolgreich abgeschlossener 

Prüfung zum Koch,

 im Gasthaus Emil Sanssouci in Potsdam,

habe ich u.a. in der Havellandhalle Berlin,

im Seapoint - 5*Resort Schwielowsee

 -Küchenchef Paul Ivic - 

in Werder an der Havel

im Holiday Inn Neu-Isenburg, 

sowie im Schuhbecks Check Inn in Egelsbach gearbeitet.

Ob im Ausflugslokal, 

in der kleinen Gaststätten, 

im 5 Sterne Hotel oder Szene Restaurant.

Eines war und ist mir wichtig,

 frische und saisonale Zutaten.

Auszeichnungen

Rhein Main geht aus 2016 / Geheimtip Platz 5

Rhein Main geht aus 2018 / Mediterran Platz 5

Schlemmer Atlas 2018 - bis - 2026 / 2 Kochlöffel

Teilnahme bei der TV Show

 Mein Lokal Dein Lokal 

Unser Restaurant 

verfügt über 35 Sitzplätze im Abendgeschäft

und bis zu 50 Sitzplätze für Veranstaltungen

Weitere 50 Plätze sind im Garten

Bezugsquellen

Süßwasserfisch aus Hessen, Thüringen & Schleswig-Holstein

Kalb und Bulle aus Hessen, Brandenburg & Nordrhein-Westfalen 

Ochse aus Bayern, Hessen & Baden Württemberg

Wild aus Hessen, Bayern, MeckPomm & Brandenburg

 Lydia Hanne, Frankfurt am Main – Kräuter / Sprossen / Kresse BIO ÖKO

Höhl, Griesheim – Salat / Gemüse / Beeren ÖKO

Bleuel, Rhön – Eier / Teigwaren / Geflügel BIO ÖKO

Berghof Schud, Spessart – Käse / Ziege / Rind BIO 

Aus eigenem Anbau – Quitten / Beeren / Kräuter